Ảnh hưởng của môi trường nuôi tới chất lượng thịt cá chim vây vàng (Trachinotus ovatus) ở Vịnh Bắc Bộ: Phân tích dinh dưỡng, kết cấu và hương vị
Tiêu đề gốc: Influence of aquaculture environments on the muscle quality of Golden Pompano (Trachinotus ovatus) in the Beibu Gulf: A multifaceted analysis of nutritional, textural, and flavor profiles
Tóm tắt
Có AI hỗ trợ, đã biên tập · Dựa trên abstract của tài liệuNghiên cứu so sánh chất lượng thịt cá chim vây vàng nuôi ở cửa sông, gần bờ và ngoài khơi Vịnh Bắc Bộ. Các tác giả cho rằng điều kiện ngoài khơi gắn với khác biệt về dinh dưỡng và kết cấu thịt.
Đọc bản gốc
Trang này chỉ dẫn tới nguồn gốc và không lưu toàn văn.